Wir haben Klammern und komplette Racks mit (!) Lueftungsschlitzen.

Ausserdem zeige ich wie die 1L Ziploc Beutel passen und wir packen zwei Beutel mit Tempeh in die Box.

Der Tempeh ist ein Pilz, dessen Myzel um proteinreiche Pflanzenfruechte waechst. Dazu muss es a) dunkel sein, b) er braucht Sauerstoff und c) muss es relativ warm sein.

Wie wir das mit endlichem Aufwand im heimischen Regal unterbringen (z.B. in einer kleinen Samla Box), darum dreht sich dieses Bastelvideo.

Aehnlich gehen andere Pilze oder z.B. Joghurt.

Warum will ich das selber machen? Weil ich Kichererbsen Tempeh nicht kaufen kann. Im Laden gibt's nur die Soja Variante.

Hier geht's quasi darum zu zeigen, wie ich die ca. 2,5cm bis 3cm hohen Tempeh Beutel in eine Samla Box kriegen will.

Und jetzt lasse ich einfach mal die Heizung am Anschlag laufen. Lt. Herstellerangaben, riegelt die bei 60 Grad Celsius ab, aber man weiss ja nie.

Was passiert wenn unsere (noch fiktive) Temperatursicherung ausfaellt, oder unsere Regelung durchgeht? Die Frage klaeren wir gerade 😃

Entschuldigt das choppy Audio.
Naechste Woche machen wir hoffentlich schon Tempeh.

Files will go up soon. This changes the electronics from the original somewhat, and also allows to set the bearing dimensions as parameters.